NOTRE CARTE
MENU FISSA
(Le midi uniquement du mardi au vendredi et hors jours fériés)
1 boisson – Soda, 50cl eau, verre de vin rouge ou rosé
1 COUSCOUS (1 VIANDE) – Poulet, Agneau, Merguez ou Kefta
1 CAFÉ OU THÉ A LA MENTHE FRAÎCHE
18,00€
MENU ATLAS
(Pour les gourmands)
1 COCKTAIL MAISON OU COCKTAIL DE FÈS SERVI
AVEC SA KÉMIA MAISON – Rhum, jus d’orange, grenadine ou Rhum, jus d’ananas, curaçao
1 COUSCOUS DU CHEF – Royal, grillades ou Brochettes
1 DESSERT GOURMAND – Café ou thé + gourmand marocain
24,00€
MENU ENFANT
(Pour les enfants de -12 ans)
1 BOISSON – Jus de fruit ou soda
1 COUSCOUS – Poulet, Merguez ou Kefta
1 GLACE 2 BOULES – Parfum aux choix
13,00€
ENTRÉES
COUSCOUS
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MÉCHOUI (MINIMUM 2) - Épaule d’agneau, par pers 25.00 €
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IMPÉRIAL - Agneau, poulet, merguez, brochette 24,00€
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ROYAL Agneau, poulet, merguez 19,00€
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GRILLADES -Côtes d’agneau, poulet, merguez 8,00 €
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BROCHETTES DE BOEUF - 2 piques 19,00€
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CÔTES D’AGNEAU GRILLÉES - 3 pièces 20,00 €
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FÈS - Agneau, jus de raisins, oignons & pois chiches 16,00 €
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AGNEAU 16,00 €
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KEFTA - Boulettes de boeuf 16,00 €
TAJINES
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TAJINE D’AGNEAU
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Navets citronnés, pois chiches 17,00 €
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Légumes de saison 17,00 €
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Pruneaux, oignons & amandes 17,00 €
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Abricots, raisins & oignons 17,00 €
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Raisins & oignons 17,00 €
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TAJINE BERBÈRE
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Agneau, légumes et fruits secs 19,00 €
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TAJINE DE POULET
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Carottes, olives, citrons confits 15,00 €
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Pruneaux, oignons & amandes 17,00 €
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TAJINE DE KEFTA - Tomates, viande hachée, œuf 15,00€
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TAJINE DE KÉBAB MAGHDOR - Tomates, viande de bœuf, oeuf 18,00€
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TAJINE DE POISSON - Tajine de Poisson Pavé de saumon 16,00€
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TAJINE DE CREVETTES ROYALES - Poivrons, aubergines 18,00€
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TAJINE DE ST JACQUES - À l’ail et coriandre 22,00€
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TAJINE TERRE MER - Agneau et St Jacques 25,00€
DESSERTS
BOISSONS avec alcool
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APÉRITIFS
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COCKTAIL MAISON 20CL Rhum, jus d’orange, grenadine 7,50 €
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COCKTAIL DE FES 20CL RHUM, JUS D’ANANAS, CURAÇAO 7,50 €
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COCKTAIL DE FRUITS SANS ALCOOL 5,00 €
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AMERICANO MAISON 11CL 9,00 €
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MARTINI ROUGE OU BLANC 4,00 €
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SUZE, MUSCAT 4,00 €
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RICARD, PASTIS 2cl 3,50 €
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ANIS GRAS 2cl 3,50 €
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ANIS GRAS 2cl 3,50 €
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GIN, VODKA, MALIBU, RHUM 8,50 €
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WHISKY COCA 8,00 €
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BOUKHA ORANGE 8,00 €
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PICON VIN BLANC OU BIÈRE 5,00 €
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KIR VIN BLANC 20cl - Cassis, framboise, mûre, violette ou pêche 4,00 €
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RHUM 4 cl
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3 RIVIÈRES 8,00 €
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DIPLOMATICO 8,00 €
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CLÉMENT 8,00 €
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DON PAPA 8,00 €
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GIN 4 cl
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BEEFEATER (London) 8,00 €
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STAR OF BOMBAY 10,00 €
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CITADELLE 10,00 €
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CHAMPAGNE
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CHAMPAGNE PELLETIER Coupe 8,00 €
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CHAMPAGNE PELLETIER Bouteille 40,00 €
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CHAMPAGNE MUMM Coupe 10,00 €
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CHAMPAGNE MUMM Bouteille 55,00 €
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CHAMPAGNE DEUTZ Coupe 11,00 €
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CHAMPAGNE DEUTZ Bouteille - Royale réserve brut 65,00 €
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CHAMPAGNE DEUTZ Bouteille - Grand blanc brut 65,00 €
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CHAMPAGNE RUINART Bouteille - Brut 75,00 €
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CHAMPAGNE RUINART Bouteille - Blanc de blanc 110,00 €
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WHISKY 4cl
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JB, CLAN CAMPBELL 7,00 €
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JACK DANIEL'S 8,00 €
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CHIVAS ROYAL, CARDHU 9,00 €
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BOURBON FOUR ROSES 8,00 €
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MONKEY SHOULDER 8,00 €
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ABERLOUR 9,50 €
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NIKKA WHIKSY Japonais 10,00 €
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TOGOUCHI Japonais 12,00 €
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VODKA 4cl
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ABSOLUT 8,00 €
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BELVEDERE 10,00 €
BOISSONS avec alcool
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BIÈRES PRESSION
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JUPILER 25cl 3,50 €
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JUPILER 33cl 3,50 €
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JUPILER 50cl 6,00 €
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TRIPLE KARMELIET 25cl 4,50 €
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TRIPLE KARMELIET 33cl 4,50 €
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TRIPLE KARMELIET 50cl 7,50 €
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LEFFE BLONDE 25cl 4,50 €
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LEFFE BLONDE 33cl 4,50 €
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LEFFE BLONDE 50cl 8,00 €
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BIÈRES EN BOUTEILLE
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CASABLANCA bière Marocaine 3,80 €
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KRONENBOURG 1664 25cl 3,50 €
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HEINEKEN 25cl 3,50 €
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HOEGAARDEN BLANCHE 25cl 3,50 €
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CHIMAY BLEUE 33cl 3,80 €
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DUVEL 33cl 4,50 €
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COCKTAILS
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SANGRIA 7,50 €
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SANGRIA DE CAVA 8,50 €
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MOJITO 8,00 €
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SPRITZ - Apérol, prosecco doc, eau pétillante 8,00 €
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GIN TONIC 8,00 €
BOISSONS SANS alcool
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EAU, SOFTS, JUS DE FRUITS
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SOFTS - Coca, Coca Zéro, Coca Light, Sprite, Ice tea, Orangina, Schweppes Tonic & Agrumes 3,00 €
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JUS DE FRUITS - Tomate, Raisin, abricot, ananas, orange, pamplemousse, pomme 3,00 €
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PERRIER 20cl, LIMONADE 25cl 3,00 €
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BADOIT SAN PELLEGRINO VITTEL 50cl 4,00 €
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BADOIT SAN PELLEGRINO VITTEL 100cl 6,00 €
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SIROP EN SUPPLÉMENT 2CL - Menthe, cassis, citron, fraise, grenadine, violette, pêche 1,00€
VINS MAROCAINS
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BOULAOUANE Rouge ou gris Verre 12cl 4,00 €
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BOULAOUANE Rouge ou gris 37,5cl 11,00 €
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BOULAOUANE Rouge ou gris 75cl 4,00 €
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VINS DU MAROC- LES CELLIERS DE MEKNÈS
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TOULAL Guerrouane (aog) Rouge ou gris Verre 12cl 4,50 €
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TOULAL Guerrouane (aog) Rouge ou gris 37,5cl 12,00 €
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TOULAL Guerrouane (aog) Rouge ou gris 75cl 24,00 €
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KSAR BAHIA "CUVÉE PRESTIGE" (aog) Rouge ou rosé 37,5cl 14,00 €
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KSAR BAHIA "CUVÉE PRESTIGE" (aog) Rouge ou rosé 75cl 28,00 €
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DOMAINE RIAD JAMIL ROUGE (AOG) Grand vin du Maroc, élevé et vieilli en fûts de chêne, 75 cl 32,00 €
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DOMAINE RIAD JAMIL ROSÉ (AOG) Grand vin du Maroc, élevé et vieilli en fûts de chêne, 37,5 cl 16,00 €
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DOMAINE RIAD JAMIL ROSÉ (AOG) Grand vin du Maroc, élevé et vieilli en fûts de chêne, 75 cl 32,00 €
VINS FRANÇAIS
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VIN ROUGE À LA DEMANDE (Voir le tableau)
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VINS ROSÉS 75cl
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GRIS DE BLANC 24,00 €
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MINUTY 34,00 €
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VINS BLANCS 75cl
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CHARDONNAIS A.O.C 24,00 €
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CHABLIS A.O.C 32,00 €
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POUILLY FUMÉ 24,00 €
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VINS EN PICHET
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BLANC - CHARDONNAY A.O.C 25cl 5,50 €
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BLANC - CHARDONNAY A.O.C 50cl 11,00 €
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ROUGE - MERLOT 25cl 5,50 €
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ROUGE - MERLOT 50cl 12,00 €
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ROSÉ - CÔTES DE PROVENCE 25cl 6,00 €
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ROSÉ - CÔTES DE PROVENCE 50cl 12,00 €